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隴西縣加強食品安全監管工作紀實

時間:2020-01-25 13:01:31  來源:  作者:  瀏覽量:
民以食為天,食以安為先。2019年以來,隴西縣不斷提升食品生產流通環節食品安全監管工作能力,努力構建適應新形勢、符合新需求的食品安全監管體系,切實保障餐飲服務環節食品安全。

源頭把控 保障餐桌上的安全
春節臨近,各大超市、酒樓、飯店和食品加工作坊紛紛加大各類食品供應量,確保春節期間供應充足。
日前,記者跟隨隴西縣市場監督管理局工作人員來到隴西縣盛世聯華生活綜超,年貨陸續上架,眾多市民精心選購商品。超市溯源機上,市民李珍正查看所購商品信息。 通過溯源機,商品信息一目了然,如生產企業、商家經營許可證等,比較放心。 李珍說。
溯源機與甘肅省食品信息追溯平臺聯網,顧客掃描商品包裝上的條形碼查詢食品信息,發現可疑可直接舉報。 店長石小燕告訴記者,為確保銷售食品安全放心,超市每天將采購商品建立臺賬,對所有商品全部索票索證,只有票證相符,才能銷售。上貨前發現不合格商品,將下架退回廠家。此外,超市還引進快檢設備,對水果、蔬菜進行農藥殘留快檢。
超市生鮮肉類區,肉制品放置在干凈的冰柜里,公示欄上肉制品的種植養殖企業、供貨商和品質檢驗合格證一一公示。 所有肉類進入超市前要進行檢測。 石小燕說。
在熟食區,石小燕告訴記者,熟食容易過期,更不能大意。 面包、涼菜等熟食晚上六點以后進行打折處理,處理不完的,全部放進垃圾桶,集中處理。
正在買菜的張女士說,這幾年大家對食品安全越來越重視,經常看到有工作人員來檢查,買菜就放心多了。
馬上過年了,更要加強食品安全監管。 隴西縣市場監督管理局相關負責人王勇說,隴西縣現有各類食品流通經營戶3500家,2019年以來為確保食品生產流通環節食品安全,先后出動執法人數9330人次,檢查餐飲服務單位5628戶次,簽訂《食品安全責任告知書》2062份,食品藥品安全形勢向好。

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